Conoce 3 maneras de preparar un delicioso chocolate caliente en estas fiestas

Junto al panetón y el pavo, el chocolate caliente en uno de los protagonistas de la mesa navideña peruana. Esta cremosa y humeante bebida, que se toma en gran parte del país aunque el calor apremie, tiene distintas recetas y aquí te mostramos tres de ellas para sorprender a tu familia.

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Chocolate caliente Bicerin

Ingredientes:

2 tazas de leche evaporada

100 gramos de chocolate bitter

2 tazas de café expreso listo

3 cucharaditas de azúcar (o al gusto)

Preparación: En una olla, poner a hervir la leche y esperar unos minutos. Retírala del fuego y échale el chocolate picado para que se derrita. Añade el café expreso caliente y azúcar a tu gusto. El café acentúa el sabor del chocolate y hace más estimulante la bebida, por lo que se aconseja no tomarla antes de ir a dormir.

Chocolate con canela, crema y ron

Ingredientes:

1 lata de leche evaporada

1 lata de leche condensada

2 ramas de canela

300 gramos de chocolate bitter

1 cucharadita de esencia de vainilla

1/2 taza de ron

Crema chantillí

Preparación: Hervir a fuego bajo las dos leches en un olla y agrega la canela, moviendo constantemente. Pasados unos minutos, retira del fuego y cuela la mezcla. Regresa todo a la olla, vierte el chocolate y revuelve. Por último, incorpora la vainilla y el ron. Sirve en una taza y decora la superficie con crema chantillí.

Chocolate caliente con malvaviscos

Ingredientes:

1 lata de leche evaporada

1 lata de leche condensada

300 gramos de chocolate bitter

1 bolsita de mini malvaviscos

1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación: En una olla limpia, agrega las dos leches y déjalas hervir por algunos minutos. Retira del fuego y echa el chocolate picado. Regresa la olla al fuego y mueve con una cuchara hasta que el chocolate se haya disuelto, luego incorpora la vainilla. Sirve el chocolate en las tazas y adórnalas con malvaviscos.

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