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24/11/2023 / Exitosa Noticias / Virales / Actualizado al 24/11/2023
Los videos de preparaciones de condimentos, salsas, entre otros, son de los contenidos más vistos en TikTok. Esta vez, una peruana se hizo viral al preparar ella misma ají panca molido al ver que no se encontraba en el Perú, sino en el extranjero.
"Tips de cocina"
El clip viral titulado: "Aquí no está la casera de las especias de mi mercadito, así que toca abastecerse" le pertenece a la cuenta @lucilahuamaniv y nos muestra la preparación de un condimento muy utilizado en la gastronomía nacional.
El ají panca conocido también como ají colorado o especial, es uno de las especias más empleadas en los platillos peruanos y es que su uso asegura el picante perfecto a las tradicionales degustaciones de nuestro país.
La carapulcra, patita con maní, adobos y los anticuchos, son algunas de las delicias que no serían nada, sin este ingrediente estrella. Su característico sabor y color son inconfundibles y lastimosamente no es encontrado 'listos' en otros estados ajenos al nuestro.
En el Perú, conseguir un poco de esta especia es muy fácil, ya que las 'caseras' del mercado ofrecen en bolsitas este 'insumo del sabor' a precios muy cómodos y para todo tipo de paladares.
Una compatriota que se encuentra viviendo en Europa reparó que ya no tenía ají panca en su congelador, así que, ella misma decidió prepararlo y colocarlo en un plato de porcelana, para tener este producto para toda la semana.
Para ello, peló los ajíes y los licuó con una cierta cantidad de agua, para finalmente embolsarlos como normalmente lo hacen en los centros de abastos de nuestro país.
¿Qué dijeron en las redes sociales?
Como era de esperarse este video de siete segundos de duración, no tardó en viralizarse en la plataforma asiática, ya que hasta el momento cuenta con 6 658 reproducciones, 118 me encantas y decenas de reacciones.
Las reacciones de los cibernautas fueron diversas: "Yo le pongo pimentón seco y queda rico también", "lo mismo hago yo, todo lo que puedo pongo a congelar, extraño mucho Perú", "se extrala a las seño, de las especerías", "el ají mexicano es más parecido al ají panca".
La usuaria del video respondió algunas consultas de sus seguidoras: "(El ají panca) lo traje de Perú y me dura bastante, cada que se me acaba preparo lo que necesito", "le doy un hervor cuántas veces sea necesario para quitarle el picor. Luego, a la licuadora con aceite o agua. Colar y listo".
De esta manera, una mujer peruana se hizo viral en TikTok al preparar ella misma ají panca para sus comidas, en vista de que en el país, donde se encuentra viviendo, no hay caseras que vendan ese producto en bolsitas.
