HomeTagproteínas Archives - EXITOSA NOTICIAS - NOTICIAS DEL PERU Y EL MUNDO

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El cuerpo humano requiere energía y especialmente proteínas y ácidos grasos insaturados para compensar la inflamación, así como los micronutrientes que contribuyen a la curación. La ingesta de energía debe ser mayor para combatir la sarcopenia, es decir, 25 a 30 kcal/kg de peso corporal. Los macro y micronutrientes juegan un papel importante en el metabolismo, la producción de energía, síntesis de hemoglobina, mantenimiento de masa magra y masa ósea, inmunidad, salud y protección contra...

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Es importante tomar en cuenta el rol que cumple la buena alimentación y la actividad física en el organismo, en especial en plena jornada nacional de vacunación contra la Covid-19. Según expertos, las defensas deben estar altas para evitar complicaciones y garantizar una adecuada inmunidad después de recibir las dosis. “Las deficiencias de nutrientes pueden conducir a un sistema inmunitario debilitado y una mayor susceptibilidad a la infección”, advirtió la gerente médico en Abbott, María Isabel Vera. Por esta razón, enumeró los hábitos saludables que...

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La insatisfacción con su apariencia física o el errado concepto de belleza llevan a algunos adolescentes a optar por dietas extremas que pueden desencadenar desórdenes alimenticios y problemas de salud. La nutricionista del hospital Guillermo Almenara de EsSalud, Elizabeth Córdova, mencionó alguna de las más peligrosas. También te puede interesar: Cinco claves para dejar el sedentarismo y empezar a hacer actividad física ◼  Dietas que debes evitar: Dieta del ayuno intermitente: Consiste en saltarse las comidas...

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En exclusiva para Exitosa, el economista Jorge Gonzáles Izquierdo afirmó que los ciudadanos peruanos deben buscar sustitutos como el pescado y las menestras, pues son alimentos ricos en proteínas, que podrán reemplazar el pollo ante el incremento de su precio. Gonzáles explicó que “la canasta básica, según el INEI, es de S/.1,450 que esta destinada a una familia de 4 personas, donde se incluyen 2,000 calorías según la ciencia médica, siendo este el promedio nacional; por otro lado, él sueldo...

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Atención. Investigadores del Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA) del Perú han descubierto que la leche de la llama peruana es altamente nutritiva y supera, por ejemplo, en proteínas a la leche de vaca. También te puede interesar: Desarrollarán tratamiento innovador contra el Covid-19 utilizando nanoanticuerpos de llama peruana El médico veterinario Mario Gonzales Castillo, investigador del Banco de Germoplasma de Camélidos del INIA, precisó que el nivel de proteínas en la leche de llama puede llegar...

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La carne de cuy brilla por su excelente sabor, versatilidad y por la calidad nutricional, que lo convierte en un superalimento que – según investigaciones – ayuda a prevenir el cáncer y la anemia, entre otras enfermedades. También te puede interesar: La carne de cuy ayuda a reforzar el sistema inmunológico Conoce todas las bondades nutricionales de este alimento ancestral andino del cual el Perú es el principal productor a escala mundial y líder en la...

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Una nueva variedad de quinua que contiene altas cantidades de omega 3 y 6, posee un buen rendimiento por hectárea y es resistente a plagas, fue presentada por el Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri), con la finalidad de mejorar la economía de más de 2,000 pequeños y medianos agricultores de la región Cajamarca, así como de contribuir con la nutrición de la población. Se trata de la quinua INIA 437 ROJA DEL NORTE que ha sido...

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Cada 16 de octubre se celebra el Día Mundial de la Alimentación para incentivar que la población tome conciencia sobre la desnutrición que existe en el mundo y a ejecutar acciones para revertir esta realidad. Por ello, se resalta que el problema alimentario no solo se refiere a buscar soluciones contra el hambre, sino también, a mejorar la calidad de los alimentos, los cuales deben tener nutrientes fundamentales para el organismo como las proteínas, que...

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Especialistas en alimentación nos recomiendan incorporar a nuestra dieta diaria la quinua, la kiwicha, la kañihua y el tarwi, los denominados “granos de los dioses incas”, por su alto valor en proteínas y vitaminas. LA QUINUA: Fue venerada por los incas porque la consideraban como un alimento sagrado. Tiene entre sus componentes vitaminas y nutrientes de significativa relevancia para nuestra alimentación. Una porción de 3.5 onzas equivale a 14 gramos de proteína y preparada en...