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ConsejosEdic. ImpresaFamiliaEn Familia | La importancia de controlar la alimentación en esta Navidad

13 Diciembre, 2021

El excesivo consumo de alimentos con altos niveles de carbohidratos y grasa –como el panetón, chocolate caliente, ensaladas con mayonesa, frituras y alcohol– hacen que la población incremente su peso en estas fiestas de Navidad y Año Nuevo, alertaron expertos del Colegio de Nutricionistas del Perú. El decano de dicha institución, Antonio Castillo, explicó que la cena de Nochebuena y el brindis equivalen a 1,700 calorías, sin contar los alimentos ya consumidos durante el día....

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ConsejosEdic. ImpresaFamiliaEn Familia | Claves para entender el etiquetado de los alimentos

17 Julio, 2021

Mantener una buena alimentación ayuda a fortalecer el sistema inmune, prevenir enfermedades y, por ende, mejorar la salud física y mental. Sin embargo, a la fecha tenemos a disposición un sinfín de productos que pueden ser deliciosos, e incluso parecer saludables, pero que su consumo excesivo o frecuente podría perjudicarnos. También puedes leer: Cuatro consejos para evitar enfermedades de invierno “El etiquetado nutricional es nuestra fuente principal para saber los ingredientes y aditivos presentes en un...

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ConsejosEdic. ImpresaFamiliaNavidad: ¿Cómo balancear las calorías y azúcares en la cena navideña?

18 Diciembre, 2020

La cena navideña es una de las tradiciones más esperadas de esta época. Sin embargo, la variedad de los potajes que se consumen en un solo día en cuanto a pavo, lechón o pollo, ensaladas, guarniciones, panetón, chocolate, etc., simbolizan altos valores en calorías representadas por grasas y azúcares. La nutricionista Karen Quiroz, de la Universidad Le Cordon Bleu, indica que una cena navideña está compuesta de alimentos altos en calorías y grasas saturadas, lo...

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Edic. ImpresaFamiliaEn Familia | Evita los octógonos para prevenir la obesidad

19 Octubre, 2020

Según el Ministerio de Salud, el 85.5% de los fallecidos a causa del Covid-19 padecían de obesidad; un grupo que, además, tiene 8.5 veces más probabilidades de requerir hospitalización en Unidad de Cuidados Intensivos (UCI). Ante esa realidad, resulta vital optar por una alimentación saludable y evitar ingerir ciertos insumos. Pero, ¿Cómo identificarlos? El nutricionista del Instituto Nacional de Salud (INS), Antonio Castillo, recordó que la Ley de Alimentación y el Manual de Advertencias Publicitarias...

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ACTUALIDADLos beneficios de la carne de cuy, superalimento de formidable aporte nutricional

26 Agosto, 2020

La carne de cuy brilla por su excelente sabor, versatilidad y por la calidad nutricional, que lo convierte en un superalimento que – según investigaciones – ayuda a prevenir el cáncer y la anemia, entre otras enfermedades. También te puede interesar: La carne de cuy ayuda a reforzar el sistema inmunológico Conoce todas las bondades nutricionales de este alimento ancestral andino del cual el Perú es el principal productor a escala mundial y líder en la...

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ACTUALIDAD¿Qué cantidad de harinas debes consumir para no sufrir de sobrepeso?

31 Julio, 2020

Después de casi cuatro meses de cuarentena, pasar mucho tiempo en casa ha generado que aumente el consumo de harinas y carbohidratos; lo cual, podría desencadenar problemas de sobrepeso y obesidad en el futuro. De acuerdo con el nutricionista Ricardo Lucen, primero hay que distinguir entre los tipos de harinas. También te puede interesar: En Familia: ¿Cuán importante es la alimentación para un paciente con cáncer? “La harina de siete semillas por ejemplo se puede consumir en una mazamorra. ...

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