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ConsejosEdic. ImpresaFamiliaEn Familia | Manualidades navideñas para disfrutar en el hogar

22 Diciembre, 2021

Hacer manualidades originales de Navidad con tus hijos puede ser un tiempo bien aprovechado para estas fiestas. Para ello puedes emplear cartulina, papel, cartón, palitos de helado, plastilina, pirotines, etc. Cualquier objeto es bueno para hacer manualidades de Navidad. La web www.elespanol.com da algunas sugerencias: ◼  Estrella de Navidad Requieres para ello cualquier cartón que ya no lo emplees como los rollos de papel higiénico, del papel de cocina, o alguna caja de zapatos. Por...

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Edic. ImpresaESPECTÁCULOSCentral y Maido lideran lista de los 50 mejores restaurantes de la región

24 Noviembre, 2021

El restaurante limeño Central, del chef peruano Virgilio Martínez, fue elegido como el Mejor Restaurante de Latinoamérica, en una gala que destacó la trayectoria de los 50 mejores restaurantes de la región en los últimos ocho años. El segundo puesto de la lista de “Los 50 Mejores Restaurantes de Latinoamérica” lo ganó el también peruano y limeño Maido, de Mitsuharu Tsumara, mientras que la tercera posición fue para el local D.O.M, del chef de Sao...

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CULTURALEdic. Impresa“Es aún prematuro hablar de fusión entre cocinas de Perú y Venezuela”, indicó chef peruano

17 Agosto, 2021

Se van a cumplir cinco años de la masiva migración de venezolanos al Perú, pero aún es muy prematuro hablar de una influencia o fusión de la cocina de estos migrantes con la peruana, afirma el chef y estudioso de la gastronomía, Alberto Rodríguez Espinal. En números, la migración venezolana que alcanza a más de un millón de personas, es ampliamente superior a la población china y japonesa, que llegaron con seudos contratos de trabajo desde mediados del siglo XIX hasta las primeras décadas del XX. Incluso más venezolanos llegaron al...

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Edic. ImpresaFamiliaRECETAS DE COCINALunes de lentejas: te mostramos 3 recetas con esta legumbre

2 Agosto, 2021

Las lentejas son un alimento esencial para prevenir males como la anemia, debido a su alto valor energético, sumado a su bajo contenido en grasas y su gran aporte de proteínas, potasio, hierro y fibra. Por tal sentido, Sylvia Rodríguez, nutricionista en Healthy Pleasure Blog, brinda tres recetas originales a base de este insumo. ◼  Hamburguesas de lenteja Ingredientes: 1 taza de lentejas 1/2 taza de harina de trigo o pan rallado 1 cebolla 3...

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ACTUALIDADÚltimoSJL: Exitosa llevó víveres a olla común que cocina a leña ante alza de gas

10 Febrero, 2021

Atención. Ante el llamado de la olla común ‘Divino Niño’ en San Juan de Lurigancho (SJL), Exitosa pudo llegar al asentamiento humano con víveres de primera necesidad como alimentos y abarrotes para las familias más afectadas por la pandemia que buscan sobrevivir cada día. En un reporte para el programa Hablemos Claro de Exitosa, un grupo de periodistas de esta casa llevó una importante cantidad de víveres de primera necesidad al asentamiento humano César Vallejo,...

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Edic. ImpresaFamiliaRECETAS DE COCINATe enseñamos dos maneras de preparar la deliciosa pachamanca

10 Febrero, 2021

Cada primer domingo de febrero se celebra el Día Nacional de la Pachamanca, un platillo tradicional y emblemático, de raíces ancestrales, que se elabora en varias regiones del país. Para conmemorara esta fecha, aquí te mostramos un poco de la historia del potaje y cómo preparar dos de sus variedades. ◼  Origen El nombre proviene de las voces quechuas “pacha” (tierra) y “manka” (olla), es decir “olla de tierra”. Aunque en la lengua aimara “manca”...

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EconomíaEdic. ImpresaDarán subsidio de 16 soles a 200 mil familias para comprar balón de gas

23 Enero, 2021

Ante la ola de protestas por las continuas alzas que ha sufrido el balón de gas doméstico, un funcionario del Ministerio de Energía y Minas (Minem), aseguró en el Congreso que se ampliará el beneficio que otorga el Fondo de Inclusión Social Energético (FISE), para incluir con el subsidio de S/16 soles a 200 mil familias. Erick García director de hidrocarburos del Minem, se presentó ayer ante la Comisión de Energía y Minas del Congreso...

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ConsejosEdic. ImpresaFamiliaAprende a preparar un riquísimo panetón navideño en casa

22 Noviembre, 2020

El panetón nació en Milán, Italia, hace más de 500 años, pero no fue hasta 1950 que llegó al Perú gracias a los miles de inmigrantes italianos que se habían asentado en el territorio. Años después, en la década de los 60, Antonio D’Onofrio —hijo de uno de estos inmigrantes —inició la primera industria peruana del panetón. También te puede interesar: Las enseñanzas que dejó la educación remota en esta pandemia Con el paso del tiempo,...

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COLUMNISTASEdic. ImpresaLEWIS MEJÍAOPINIÓN | Lewis Mejía: “La ventilación en caso de fuga de gas”

14 Noviembre, 2020

Entre las más de 120 mil emergencias que los Bomberos Voluntarios atendemos al año, las fugas de gas licuado de petróleo (GLP) o de gas natural domiciliario, figuran entre las más peligrosas. Según la Central de Emergencias 1-1-6, este tipo de incidentes ocupan el tercer lugar del ranking del peligro, con 6.565 fugas de gas en lo que va del 2020. Recordemos las terribles consecuencias derivadas del accidente en Villa El Salvador ocurrido en enero...

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ConsejosEdic. ImpresaConsejos para ahorrar el gas del hogar al momento de cocinar

10 Agosto, 2020

Es hora de ajustar el bolsillo. La crisis económica que ha dejado la pandemia del Covid-19 obligó a que miles de familias buscaran alternativas para reducir los gastos en sus respectivos hogares, como, por ejemplo, ahorrar en el consumo de balones de GLP o gas natural. Aquí te mostramos algunas pautas que debes seguir. 1.- En la cocina: ∞ Si no cuentas con un calentador de agua, asegúrate de calentar únicamente la que necesitas para...

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