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Las festividades navideñas que se celebrarán hoy estarán marcadas por estrictos protocolos de bioseguridad, solo con la familia nuclear y bajo un toque de queda. Esto provocará que muchas personas, en especial los adultos mayores— los más afectados por la pandemia—, la pasen alejados de sus seres queridos. También puedes leer: Tres sencillos cócteles que no deben faltar en esta Nochebuena Pero este grupo no solo tiene más riesgo a desarrollar complicaciones en caso de contraer...

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La cena de Nochebuena es un momento para compartir en familia —en este caso solo la nuclear —y dar gracias por mantenerlos juntos. El menú puede variar, pero dos platillos se han convertido en verdaderos protagonistas de estas fiestas de fin de año: un pavo bien jugoso y el lechón servido en cortes. A continuación, te mostramos cómo prepararlos.  ◼ Pavo navideño Ingredientes:  ✔ 1 pavo de 7 kilos ✔ 10 litros de agua ✔ 2...

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Las fiestas de fin de año significan momentos para compartir una cena con los mejores platillos que la familia pueda preparar para juntos pasar un ameno momento. No obstante,  es importante cuidar la alimentación de las personas con efermedades crónicas, como diabetes e hipertesión, con el fin de evitar alguna descompensación que afecte su salud, una de las principales causas de emergencia en estas fechas. La Municipalidad de Lima, a través de Sisol Salud brindó...

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La Gran Fortuna Exitosa volvió a premiar a lo grande y esta vez la ganadora es una madre de familia del distrito de Santa Anita. Se trata de Baldomera Chipana Huanca (48), quien después de mucho intentar —empezó a jugar hace algunas semanas— completó su cartilla y ganó S/ 500 en efectivo. Cuenta que entró en el concurso por el auto cero kilómetros. “Ganar el carrito era el sueño de todos, pero llegamos a los...

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La falta de una adecuada manipulación y conservación de los diversos alimentos que integran las cenas navideñas y de Año Nuevo pueden originar intoxicaciones alimentarias y hasta cuadros de salmonelosis, advirtió el médico infectólogo del Instituto Nacional de Salud del Ministerio de Salud (Minsa), Máximo Manuel Espinoza Silva.  “Hay que tener cuidado con el agua y la comida que se consume y mantener una higiene adecuada en la cocina, incluyendo los utensilios como la tabla...

Las cenas navideñas deben tenertener ensaladas y frutas en cantidades superiores a las carnes y arroz para evitar problemas digestivos, aseguró el nutricionista del Instituto Nacional de Salud (INS) del Ministerio de Salud, Axel Ruiz Guillén. “La ración recomendable de carnes por plato es de 120 gramos que equivale a una rebanada o presa; acompañada de 60 gramos de arroz que equivale a cuatro cucharadas y 100 gramos de papa o media unidad”, explicó. Dijo,...