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La Sociedad Nacional de Pesquería (SNP) presentó el libro “Ser del Mar: 120 recursos hidrobiológicos para preservar la riqueza y sostenibilidad del litoral peruano”, un trabajo que reúne conocimientos científicos y usos gastronómicos de más de un centenar de especies. La presidenta de la SNP, Cayetana Aljovín, señaló que esta publicación aporta a la sostenibilidad de los recursos pesqueros pues otorga al lector conocimiento sobre la disponibilidad de las especies, según sus condiciones biológicas y...