COVID-19: ciudadanos comen brochetas de ratón para luchar contra el hambre en Malaui

En Malaui (África) se han visto en la necesidad de recurrir a alimentarse de brochetas de ratón, para luchar contra el hambre disparada por la pandemia del COVID-19.
8 Septiembre, 2020
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Malaui es uno de los países del mundo más azotados por la pobreza y la crisis del COVID-19, lo único que ha hecho es empeorar esta realidad. Según un informe de la agencia de noticias AFP, en la nación africana se han visto en la necesidad de recurrir a alimentarse de brochetas de ratón, para luchar contra el hambre disparada por la pandemia.

Previo al COVID-19, este alimento se preparaba solo en raras ocasiones y servía principalmente como atractivo turístico. “Cazamos al ratón para vivir. Lo utilizamos como complemento de nuestra dieta diaria y lo vendemos a los viajeros para conseguir  ingresos (…) Ya era difícil antes del coronavirus, ahora se ha vuelto mucho más difícil”, añade Bernard Simeon, uno de los chef informales del distrito de Ntcheu.

Lucius Banda, exdiputado y músico reconocido del país, aseveró que de pequeños se les enseña a cazar ratones, pero no como un acto de sobrevivencia, sino más bien, como parte de un juego. “Sigo comiendo [ratones], más como recuerdo de mi infancia que otra cosa”, aseveró.

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A pesar de lo poco usual que puede ser comer roedores de esta manera, las autoridades sanitarias de Malaui recomendaron el consumo de ratón, debido a que la carne tradicional se ha vuelto prácticamente inaccesible. Además, según uno de los nutricionistas del Ministerio de Salud del país africano destacó la gran fuente de proteínas que significan estos animales.

Al igual que en el resto de África, en Malaui las medidas sanitarias adoptadas para frenar la propagación de la COVID-19 no han frenado el avance de la enfermedad como se esperaba y además, la economía, mayormente rural e informal, se ha visto muy afectada. Actualmente, se han registrado más de 5400 casus y cerca de 170 muertos debido al virus.