HomeCategoryRECETAS DE COCINA Archives - EXITOSA NOTICIAS - NOTICIAS DEL PERU Y EL MUNDO

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En épocas de invierno es muy agradable consumir alimentos calientes y si eres aún más exigente puedes degustar de los diversos postres. Te presentamos tres: MAZAMORRA DE NARANJA Ingredientes: ❥ 5 naranjas grandes ❥ 3/4 taza de azúcar ❥ 1 taza de agua ❥ 1 rama de canela entera ❥ 3 cucharadas de maicena Preparación: Exprimir las naranjas, verter su jugo en un bol, añadir la azúcar y la rama de canela. Remover. Verter en...

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Según el Servicio Nacional de Meteorología e Hidrología (Senamhi), el invierno del 2020 en el país será más fuerte que el año anterior. Por esta razón, se recomienda abrigarse bien y consumir alimentos nutritivos para prevenir enfermedades, como bebidas calientes a base de granos andinos. Una de las opciones más pedidas en tiempos de pandemia es el ponche de 7 semillas, un alimento de los incas que contiene granos de kiwicha, algarrobo, cañihua, quinua, linaza,...

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El desayuno es la comida más importante del día y debe estar conformado por alimentos con alto valor nutricional, ya que ayuda a recargar energías para mantenerte activo durante la jornada laboral o el estudio. Por esta razón, te mostramos recetas sencillas para preparar tres deliciosas bebidas de carretilla. QUINUA INGREDIENTES: ✔ 200 gramos de quinua ✔ 1/2 piña ✔ 1 membrillo ✔ 2 manzanas de agua ✔ 1/2 de chancaca ✔ Clavo de olor...

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El cebiche es el plato bandera de la gastronomía peruana; tanto así que es considerado un símbolo de identidad, orgullo y patrimonio del país. En el marco del Día Mundial del Cebiche, que se celebra mañana domingo 28 de o junio, conoce tres recetas sencillas para preparar este delicioso potaje en su versión clásica y otras dos variantes. CEBICHE CLÁSICO Ingredientes: ❥ 1 kg de pescado ❥ 1 cebolla cortada en juliana ❥ ¼ taza...

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El Día del Padre que se celebra hoy en Perú será diferente a otros, ya que, a diferencia años anteriores, salir a la calle no será una opción debido a la pandemia; por lo que aprovecha este tiempo en casa para demostrarle a papá cuánto lo quieres a través de deliciosos platillos. A continuación, diario Exitosa comparte tres opciones suculentas. CEBICHE CASERO Ingredientes: ❥ 1 kilo de pescado de tu elección ❥ 1 cebolla cortada...

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Comprar un buen cerdo, la parte de las costillas o la panceta garantizarán que tus chicharrones sean los más ricos. Esta receta no tiene pierde porque los chicharrones peruanos clásicos siempre caen bien en cualquier ocasión y a cualquier hora. Por el coronavirus COVID-19, no podemos ir a comprar unos chicharrones a nuestro restaurante favorito, pero debemos recordar que la preparación no es compleja, solo se debe seguir bien los pasos y tratar de conseguir...

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Un plato muy popular en todo el país por su sabor y además, porque lo puedes encontrar en cualquier lugar del Perú, es la ‘chanfainita’. Ahora que estás en la cuarentena, tienes más tiempo de experimentar nuevas recetas, y por eso, con la chanfainita podrás mostrar toda tu experiencia en la cocina. Como se sabe, este plato tiene como principal ingrediente al bofe, el cual es considerado como una carne roja, pero esta es baja...

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La cocina peruana es muy rica y diversa, puesto que lo ingredientes son también variopintos y así se consiguen platos deliciosos con harto sabor. En tal sentido, las especies y condimentos también son importantes en la elaboración de estos platos, así que debes tener cuidado con su conservación para que no pierdan su sabor o se puedan ‘vinagrar’ o fermentar. Las especias llenan de aroma y sabor nuestros alimentos. Pueden convertir en un plato sabroso...

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La sierra peruana tiene como tradición beber licores como parte de las celebraciones que se dan en diversas temporadas del año. Generalmente, el ingrediente principal es el pisco, bebida netamente peruana, que se mezcla con otros productos andinos y muy saludables para la salud. En medio de la pandemia por el coronavirus COVID-19 y el invierno que se avecina, en la siguiente nota queremos brindarte la receta del ‘Té piteado’, una bebida muy popular en...

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Todos los días muchas más personas se atreven a innovar en la cocina ya que ahora tienen más tiempo en casa por la cuarentena tras la propagación del coronavirus COVID-19. A raíz de ello, también es importante que la alimentación sea saludable para que el organismo esté siempre en las mejores condiciones y no se vea afectado por algún virus. Por otro lado, también es cierto que todos queremos darnos algunos gustos como un pollo...