HomeCategoryRECETAS DE COCINA Archives - EXITOSA NOTICIAS - NOTICIAS DEL PERU Y EL MUNDO

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Si bien ayer se celebró el Día Mundial del Huevo, la Asociación Peruana de Avicultura (APA) emprendió la campaña “Ponle huevos a tu vida”, una iniciativa que incluye ofrecer la diversidad de platillos que se pueden preparar. Entonces, prueba en preparar estos platos simples a buen precio. ◼  Tostadas con huevos escalfados Ingredientes: 2 rebanadas de pan integral tostado, 4 hojas de espinaca, 2 huevos, sal, pimienta y vinagre blanco Preparación: Cortar una rebanada de...

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Con la llegada del mes de octubre, y el inicio de las celebraciones al Señor de los Milagros, inicia su tradición más dulce: el consumo del turrón de doña Pepa. Este postre a base de harina, anís tostado, miel y grageas es infaltable en la mesa, y aquí te mostramos cómo prepararlo. Ingredientes: ✔ Para la masa ✔ 2 tazas de manteca ✔ 4 1/2 tazas de harina preparada ✔ 1 cucharada de sal ✔...

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¿La primavera llegó y no sabes qué hacer para que tus hijos coman sano? No te preocupes, The Walt Disney Company Latin America compartió tres sabrosas recetas inspiradas en algunos de sus personajes preferidos, para motivar a niños y niñas a comer de manera saludable. ◼  Corona de princesas con ensalada Ingredientes: ∞ 120 gr. de harina integral ∞ 120 gr. de avena fina ∞ 1/2 taza de agua ∞ 20 gr. de aceite de...

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Las lentejas son un alimento esencial para prevenir males como la anemia, debido a su alto valor energético, sumado a su bajo contenido en grasas y su gran aporte de proteínas, potasio, hierro y fibra. Por tal sentido, Sylvia Rodríguez, nutricionista en Healthy Pleasure Blog, brinda tres recetas originales a base de este insumo. ◼  Hamburguesas de lenteja Ingredientes: 1 taza de lentejas 1/2 taza de harina de trigo o pan rallado 1 cebolla 3...

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Llegó el Bicentenario de la Independencia y la gastronomía peruana no puede faltar en esta celebración. Sin embargo, los “atracones” de estos días puede interferir con nuestra dieta o nuestras metas de vida saludable. Por ello, te compartimos dos recetas para celebrar hoy de manera rica y sin excesos. “Es importante ser conscientes de la importancia de tener una alimentación balanceada y adecuada. Si bien es posible darnos ‘un gustito’ de vez en cuando, es...

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El Día del Pollo a la Brasa se celebró el pasado domingo, pero eso no quita que puedas disfrutar de este delicioso platillo el próximo miércoles 28 de julio con motivo de las Fiestas Patrias. Por esta razón, Walter Díaz, chef colaborador de Ajinomoto del Perú, te enseña cómo prepararlo desde la comodidad de tu hogar. ◼  Pollo a la brasa clásico Ingredientes: 1 pollo entero 1 litro de chicha de jora 500 mililitros de...

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Uno de los platos más ligados al Bicentenario de nuestra Independencia y gran protagonista de la gesta libertaria es la la causa limeña. ¿La razón? Este platillo fue creado especialmente para solventar los gastos de la campaña militar del libertador José de San Martín. La historia se remonta a 1820, durante la Expedición Libertadora del Perú, cuando un grupo de valerosas mujeres buscaban la manera de ayudar a los soldados con las compras básicas como...

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La leche de tigre es ese sabroso juguito que queda luego de cocinar el ceviche. El nombre viene gracias al color lechoso que es similar a la leche. Tiene poderes curativos y afrodisíacos. El pescado no solo dispone de proteínas de excelente calidad, sino que además presenta un perfil de lípidos más saludable que el de otros alimentos. La leche de tigre previene el Covid-19 y otras enfermedades como las cardiovasculares. También puedes leer: ¿Pensando en...

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Cada tercer sábado de junio se celebra el Día del Chicharrón de Cerdo Peruano, un delicioso y crujiente potaje que forma parte importante de la gastronomía del país desde la época colonial. También resulta una gran opción para sorprender a papá en su día (este domingo es Día del Padre) a través de un delicioso almuerzo o desayuno. El chicharrón es un alimento diversificado; es así que en Huancayo se prepara con aliño de ají...

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Si bien este Día del Padre será una celebración más que se deberá hacer en casa por la pandemia, eso no quita darse el gusto de que el hombre de la casa saboree en este domingo. La nutricionista del Instituto Daniel Alcides Carrión, Georgina Ríos, nos trae tres recetas sanas, sencillas y deliciosas para festejar. ◼  Saltado de quinua con carne y vegetales Ingredientes: – ⅓ de taza de quinua cruda – 125 gr. de...