HomeCategoryRECETAS DE COCINA Archives - EXITOSA NOTICIAS - NOTICIAS DEL PERU Y EL MUNDO

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La Semana Santa llegó y no hay nada mejor que disfrutar esos momentos de reflexión con unos deliciosos platillos tradicionales. Por esta razón, y teniendo en cuenta que en estas fechas regirá una cuarentena obligatoria, conoce cómo preparar tres platillos típicos que deleitarán a tu familia. ◼  Malarrabia Ingredientes: 6 plátanos ‘macho’ 100 gr. de queso de cabra 1/4 taza de aceite 1 cebolla picada en cuadraditos 3 tomates pelado y picados 1 crd. de...

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A medida que el verano avanza y el calor golpea con fuerza, no hay nada mejor que el postre estrella de esta temporada: el helado. Ya sea de crema o hielo, esta maravilla encanta por su sabor y frescor. Por ello, aquí te mostramos tres recetas sencillas para sorprender a tu familia con este producto hecho en casa. ◼  HELADO DE MENTA Y CHOCOLATE Ingredientes: 100 gr. de chips de chocolate 125 ml. de crema...

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Cada primer domingo de febrero se celebra el Día Nacional de la Pachamanca, un platillo tradicional y emblemático, de raíces ancestrales, que se elabora en varias regiones del país. Para conmemorara esta fecha, aquí te mostramos un poco de la historia del potaje y cómo preparar dos de sus variedades. ◼  Origen El nombre proviene de las voces quechuas “pacha” (tierra) y “manka” (olla), es decir “olla de tierra”. Aunque en la lengua aimara “manca”...

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Disfruta de lo que queda del fin de semana con una maratón de películas—un ‘Netflix and chill’, como dirían algunos—junto a tu familia o compañeros de piso. Si no sabes qué cocinar, Fpay, la billetera digital del Grupo Falabella, brinda tres sencillas y deliciosas alternativas que pueden ser de tu agrado. ◼  DEDITOS DE MOZZARELLA Ingredientes: Harina 500 gr. de queso mozzarella 2 huevos 100 gr. de pan rallado Sal y pimienta Preparación: Mezcla un...

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A medida que avanza el verano, el calor golpea con más fuerza y aumentan las molestias propias de la estación como el bochorno y la sensación de sofoco. Esta situación también eleva la necesidad de tomar líquidos para refrescarnos, por lo que aquí te mostramos cómo preparar tres bebidas naturales y deliciosas desde la comodidad de tu casa. 1. LIMONADA FROZEN Ingredientes: 7 limones 3 tazas de cubos de hielo 1 taza de agua 4 cucharadas...

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El Perú se ha caracterizado por tener un deliciosa y premiada gastronomía, siendo un país reconocido por los World Travel Awards como “Mejor destino culinario del mundo” durante ocho años consecutivos. Es por ello que, para celebrar el 486° aniversario de la fundación de Lima, el chef y docente del Instituto Le Cordon Bleu, Javier Ampuero, comparte tres recetas imperdibles. ◼  Papa a la huancaína Ingredientes: 520 gr. ajíes amarillos frescos 40 gr. ajos pelados...

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El 2020 fue un año marcado por la pandemia y que, sin duda, será recordado en la historia como uno de los más difíciles que atravesó la humanidad. La mejor manera de celebrar el fin de este periodo y el comienzo del 2021, con las novedades que el nuevo años traerá, es disfrutando un delicioso cóctel a base de pisco. ◼  Pisco sour Ingredientes: • 3 onzas de pisco • 1 onza de jugo de...

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No importa si preparas el tradicional pavo al horno, un suculento lechón o un tierno cuy, todos estos platillos van a requerir una ensalada —aparte del arroz y las cremas— para completar la cena de Nochebuena. Por esta razón, aquí te mostramos tres sencillas opciones para deleitar a tu familia en este momento especial. ◼  Ensalada Rusa Ingredientes: 3 beterragas 8 papas grandes 4 zanahoria 250 gr. de arvejas 250 gr. de vainitas 3 huevos...

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Los peruanos somos arroceros y muchos de nuestros platillos están acompañado de este delicioso cereal, por eso no de extrañar que también sea uno de los protagonistas de la cena navideña. A continuación, te mostramos tres sencillas recetas a base de arroz para deleitar a tu familia en Nochebuena. Arroz árabe Ingredientes: 50 gramos de cabello de ángel 3 tazas de arroz 3 1/4 tazas de gaseosa negra 4 cucharadas de mantequilla 1/2 cebolla 1/2...

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El Día de la Canción Criolla será diferente este año raíz de la pandemia del Covid-19; sin jaranas en vivo, salidas y otras acciones que implican un riesgo de contagio. Sin embargo, para no dejar pasar esta celebración tan peruana, aquí te mostramos cómo preparar tres platillos imperdibles: lomo saltado, arroz con pollo y seco de res. ▶  LOMO SALTADO Ingredientes: 1 kilo de lomo fino 1 kilo de papa amarilla o blanca 3 cebollas...