Quedó horrorizado
15/01/2025 / Exitosa Noticias / Mundo / Actualizado al 15/01/2025
La gastronomía peruana es una de las más diversas del mundo, producto de sus diversidades cultural y natural, así como de los procesos migratorios que aportaron significativas mezclas de sabores y recetas. Gracias al esfuerzo y la promoción de tan importante cocina, la comida peruana ha alcanzado un sitio en la mesa de las gastronomías más importantes del mundo.
En un capítulo del programa de televisión MasterChef, donde aficionados a la cocina muestran sus capacidades y talento para preparar diversos platillos, el chef francés Yann Yvin criticó fuertemente a un concursante chileno que intentó preparar un ceviche peruano. Asimismo, el especialista calificó al Perú como "un país de sabor".
Crítica a cocinero chileno
Yvin, quien fue invitado al programa como jurado, lució visiblemente molesto luego de que un aficionado a la cocina intentara preparar el famoso plato peruano. El chef francés le indicó al concursante chileno que su receta era contraria a lo que debía ser. Además, le comentó que en el Perú su ceviche fracasaría.
"¿Has probado el ceviche peruano alguna vez en tu vida? Esto es completamente lo opuesto. Está bien feo, no tiene sabor. El Perú es un país de sabor y es lo que menos tengo aquí. En el Perú, tu platillo es malo", comentó el crítico, lo que generó diversas reacciones en las redes sociales debido a su crudeza y sinceridad.
Finalmente, el especialista le recomendó que se esforzara más, ya que "tenía mucho trabajo por hacer".
Rocoto relleno
En el siguiente turno, una concursante chilena presentó ante el chef un rocoto relleno. Sin embargo, la crítica fue aún más dura, acusando a la cocinera de haber hecho "una papilla para niños". Por si fuera poco, le recomendó visitar la ciudad de Arequipa para que pruebe el verdadero rocoto relleno.
"Esto parece un dibujo para niños porque la verdad parece más una papilla que otra cosa. Del Perú esto no tiene absolutamente nada. Parece otra cosa más que un platillo peruano. Le recomiendo a tu pareja que te lleve al Perú, a la ciudad de Arequipa, para que veas dónde metiste la pata", aseveró.
Si bien algunos usuarios han criticado la frontalidad y severidad del juez, diversos usuarios peruanos han salido en su defensa, aclarando que la gastronomía peruana mantiene altos niveles de exigencia y está bien ser crítico con los errores.
