Del Perú para el mundo
14/07/2024 / Exitosa Noticias / Mundo / Actualizado al 14/07/2024
En un evento que ha captado la atención de la alta sociedad y los amantes de la gastronomía, el renombrado chef peruano Virgilio Martínez ha dejado una marca indeleble al participar en la boda del hijo de Mukesh Ambani, considerado el hombre más rico de Asia.
Celebrada en un escenario lujoso que fusionó opulencia y elegancia, la boda se destacó no solo por su grandeza, sino también por la participación de Virgilio Martínez, un chef de renombre internacional.
Virgilio Martínez en boda de millonario
El equipo de Central, bajo la dirección de Virgilio Martínez, fue convocado por la familia Ambani para preparar el banquete oficial de la celebración el 12 de julio en Mumbai, India.
Con un equipo de 13 personas, Virgilio Martínez se encargó de ofrecer una experiencia culinaria única para los Ambani y sus distinguidos invitados, que incluyeron figuras como Kim Kardashian, Mike Tyson, David Beckham y Adele.
El menú de Virgilio Martínez
Para la exclusiva boda de Anant Ambani, Virgilio Martínez elaboró un menú excepcional que fusiona la rica tradición culinaria peruana con ingredientes selectos y presentaciones innovadoras. Algunos de los platos destacados incluyen:
- Tiradito de zucchini y espárragos: Un fresco tiradito que combina calabacín y espárragos.
- Amaranto morado: Un plato que incluye amaranto, un ingrediente representativo de la biodiversidad peruana.
- Emulsión de palta y maíz peruano: Un homenaje a la riqueza de los productos locales.
- Ceviche de melón y burrata: Un ceviche innovador que combina melón con burrata, mostrando la creatividad de Virgilio Martínez.
Cada uno de estos platillos no solo buscó satisfacer los paladares más exigentes, sino que también demostró la habilidad de Virgilio Martínez para combinar sabores y texturas de manera única y sofisticada.
La carrera de Virgilio Martínez
Virgilio Martínez es un chef peruano de renombre internacional, conocido por su enfoque innovador en la gastronomía.
Nacido en Lima, se formó en la prestigiosa escuela de cocina Le Cordon Bleu y luego amplió su experiencia en restaurantes de alto nivel en todo el mundo.
Es reconocido por su profundo respeto hacia los ingredientes locales y su compromiso con la exploración de los diversos ecosistemas de Perú para encontrar nuevos sabores.
Martínez es el propietario y chef principal de Central, un restaurante en Lima que ha sido repetidamente considerado uno de los mejores del mundo.
Su enfoque en la biodiversidad y la integración de ingredientes autóctonos en platos sofisticados ha atraído la atención de críticos y comensales.
Además, es cofundador de Mil, un proyecto que busca preservar y promover productos nativos peruanos, desempeñando un papel clave en la proyección global de la cocina peruana.
La participación de Virgilio Martínez en la boda de Anant Ambani no solo destaca su estatus como uno de los chefs más influyentes a nivel mundial, sino que también resalta el crecimiento y la evolución de la gastronomía peruana en el ámbito internacional.
