En el marco de Procompite
01/11/2024 / Exitosa Noticias / Exitosa perú / Actualizado al 01/11/2024
El gobernador regional de Lambaeque, Jorge Pérez Flores, entregó una planta de pasteurización a la Asociación de Ganaderos para el Desarrollo Regional, la cual tiene una capacidad de 500 litros por hora. Esta iniciativa busca optimizar la calidad de sus productos lácteos.
La entrega se realizó en el marco de PROCOMPITE, un fondo destinado a cofinanciar propuestas productivas con el objetivo de mejorar la competitividad de las cadenas productivas a través del desarrollo, adaptación y mejora de tecnología.
La Asociación de Ganaderos recibió un cofinanciamiento de S/. 249,000.00 para adquirir un sistema de pasteurización (equipos, fortalecimiento de capacidades) en el concurso convocado por la Gerencia Regional de Desarrollo Productivo de Lambayeque.
Durante el acto de entrega, el gobernador destacó que la producción de leche en Lambayeque había alcanzado los 200 mil litros diarios, pero sufrió una drástica caída durante la pandemia, reduciéndose entre 50 mil y 60 mil litros por día. Además, subrayó que el consumo diario de leche en Perú está por debajo del de otros países como Colombia y Chile. También rechazó la desinformación sobre el consumo de leche de vaca, enfatizando que su contenido de proteínas y calcio es esencial para la salud.
Pérez Flores aplaudió la resiliencia de los ganaderos, quienes han perseverado en la producción a pesar de las dificultades económicas, y afirmó que su gestión se enfoca en ayudar a los productores a transitar de un déficit a un superávit. La nueva planta permitirá garantizar que la leche esté libre de bacterias y pueda ser comercializada con registro sanitario, contribuyendo así a la lucha contra la anemia y la desnutrición en la región.
El gobernador instó a los ganaderos a seguir avanzando en el mejoramiento genético y en la alimentación del ganado, así como a fortalecer las cadenas productivas.
Por su parte, Nelson Villegas Tapia, presidente de la Asociación de Ganaderos de Lambayeque, agradeció el apoyo de PROCOMPITE y la gestión regional, mencionando también el desarrollo de un perfil para un nuevo camal.
