Problemática empezó en Norteamérica en 2022
10/03/2025 / Exitosa Noticias / Economía / Actualizado al 10/03/2025
Frente al aumento del precio del huevo en Estados Unidos, el exministro de Agricultura, Milton Von Hesse, aclaró que en nuestro país no habrá un impacto similar, debido a que el Perú exporta muy poco este producto a nivel regional.
En esa línea, explicó que la crisis de este producto en Norteamérica se originó en el año 2022 con la detección de los primeros casos de gripe aviar en gallinas ponedoras, afectando la oferta y la demanda del huevo. A su vez, recordó que más de 50 millones de este tipo de ave han sido sacrificadas en los dos últimos años a causa de esta enfermedad.
"Más bien por el lado epidemiológico, lo que siempre termina afectando un poco es el comercio internacional. La verdad no va a tener un impacto significativo por lo menos en el corto plazo", sostuvo.
¿Cómo se origina este problema en Estados Unidos?
En entrevista con Katyuska Torres Aybar, el extitular de Agricultura entre los años 2012 y 2024, recordó el alza de este producto. Según lo dicho, esta problemática en tierras norteamericanas empezó en 2022 al detectarse algunos casos de gripe aviar.
Tras realizarse los respectivos exámenes, se empezaron a confirmar muy pocos casos. No obstante, según los protocolos sanitarios en Estados Unidos, si se detecta a una gallina ponedora con gripe aviar, automáticamente hay que sacrificar a toda la granja, incinerando a todas las aves de manera inmediata.
En ese sentido, precisó que entre el 2022 y 2024 han sido sacrificadas más de 50 millones de gallinas, lo que representa el 20 % de la producción en Estados Unidos, contrayendo la oferta sobre la demanda, puesto que, a nivel mundial el consumo del huevo ha ido subiendo lenta y seguramente, en los últimos años.
"Más demanda, menos oferta y, por lo tanto, el precio del huevo ha subido de manera importante. Solo el año pasado, la inflación de los huevos fue más de 37 % frente a una inflación que no supera el 3 %, anualmente en Estados Unidos", acotó.
Aumento de aranceles podría afectar en el Perú
Con referente al anuncio del aumento de los aranceles para productos agrícolas por parte de los Estados Unidos, Von Hesse advirtió que sí podría afectar al Perú, ya que nuestro país es una potencia agroexportadora.
Sin embargo, confía en que dicha medida no sea para nuestros productos como las hortalizas y frutas como, por ejemplo, los arándanos, las uvas y los mango, ya que, de ser así, sí podría existir una afectación muy importante al momento de la exportación.
De llegarse a concretar la medida por parte de la administración de Donald Trump, el exministro recordó que el Perú tiene tratados de libre comercio con la Unión Europea, Japón, China y varios países de América Latina, lo que podría mitigar el efecto, de llegarse a concretar.
El precio del huevo en el Perú no se verá afectado en el corto plazo, debido a que nuestro país exporta muy poco este producto en toda la región.
