30/04/2020 / Exitosa Noticias / Actualidad / Actualizado al 09/01/2023
Como es tradición, durante los primeros días de mayo y hasta fines de noviembre, los días en Perú son generalmente más fríos. Por esto, las familias tienden a preparar más caldos, sopas o cremas para abrigar a sus seres más queridos y llenarse de energías.
En la siguiente nota, te contaremos cómo preparar una sencilla crema de zapallo, el cual es un potaje clásico en el país y que contiene nutrientes para grandes y chicos y además, puede servirse en un almuerzo o cena, porque siempre cae bien.
A continuación, la tradicional receta clásica:
Ingredientes
Zapallo Macre - 1 (kilo)
Cebolla Roja - 1 (unidad)
Ajo - 2 (dientes)
Papa Amarilla - 3 (unidades)
Leche Evaporada - 200 (mililitros)
Mantequilla - 2 (cucharadas)
Queso - (al gusto)
Sal y Pimienta - (al gusto)
Pan Tostado - (cantidad necesaria)
Preparación. En una olla pon la mantequilla, deja que se derrita, agrega la cebolla, el ajo, la sal y la pimienta, cocina el aderezo unos minutos.
Añade el zapallo, agrega agua hasta cubrirlo. Luego pon las papas amarillas y la leche, déjalo al fuego hasta que se vuelva un puré. Mueve y sírvela con trocitos de pan tostado.
Fuente: Acomer.pe
