02/02/2019 / Exitosa Noticias / Actualidad / Actualizado al 09/01/2023
El ministro de Relaciones Exteriores, Néstor Popolizio, expresó su deseo que la cocina tradicional peruana sea declarada patrimonio cultural inmaterial de la humanidad.
"Creemos que este trabajo, con miras al 2021 (Bicentenario), posibilitará que todos los esfuerzos tengan un reconocimiento que permitirá enfatizar la importancia de la cocina para la identidad y la diversidad peruana", dijo Popolizio.
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El ministro indicó que desde 2006 la Cancillería cuenta con una relación oficial de restaurantes de comida peruana en el extranjero que empezó con 1.793 establecimientos y ahora tiene 2.018 registrados.
"No dudo que la cifra supera los 5.000 en el mundo, ese incremento testimonia el trabajo que desarrollamos todos para que la cocina se siga posicionando en el mundo", afirmó.
