Perú baja en ránking de las mejores cocinas del mundo: ¡IMPOSIBLE! Los dos primeros te sorprenderán
¿Qué pasó? En el reciente listado de las mejores cocinas en el mundo, el Perú descendió varios lugares y dejó a otros dos países americanos superar su gastronomía. Pese a que sus sabores siguen siendo auténticos, creativos e innovadores, los representantes de la comida peruana se ven enfrentados a cambiar la estrategia para reposicionar al país en lo más alto.
El prestigioso portal de Taste Atlas, que define diversas listas tales como las mejores cocinas, los mejores platos del mundo, la mejor comida por categoría, restaurantes legendarios, ciudades, entre más, determinó que el Perú bajara a un puesto distinto esta nueva temporada.
El mejor en América
El mérito al país que ocupa el primer puesto entre los americanos y que se coloca en el tercer puesto de la comida mundial es México. Los platillos más resaltados del portal detallan la Quesabirria, el chiltomate, camarones enchiotlados, chinatla vanilla y el chilorio como los mejores platillos.
Es importante resaltar además que el primer puesto lo ostenta la comida griega, mientras que el segundo puesto, la tradicional cocina italiana, alcanzó, con su Pizza Napoletana, el parmegiano reggiano, gianduja y otros más, su merecido lugar.
El segundo mejor
Increíblemente, el segundo mejor país americano en la lista, cuenta con icónicos platillos, pero difícilmente era imaginable su lugar tan alto en esta lista. Con su langosta americana, salmón ahumado, salmón salvaje de Alaska, la bbq tejana y otros más, Estados Unidos se posiciona en el decimotercer lugar de la lista.
¿Y Perú?
La cocina peruana alcanzó un lugar después de la comida estadounidense. En el lugar número 14 del TasteAtlas 100 Best Cuisines in the World, con los anticuchos de corazón, el ají criollo, la salsa de rocoto, el ají limo y el pollo a la brasa como bandera. En el listado, mencionan a los restaurantes icónicos tradicionales a: La Mar Cebichería, Isolina Taberna Peruana, El Bodegón de Miraflores, Astrid y Gastón, Rafael y más.
Lima la segunda mejor ciudad americana
En otro listado de TasteAtlas, la de las 100 mejores ciudades para comer, se encuentra Nueva York como la primera ciudad americana para degustar platillos. Con su Pizza estilo neoyorkina, sus bagles, Cheesecakes, y otros más, se muestra como lo que es, una ciudad cosmopolita capaz de reunir los mejores sabores del mundo. Lima, llega al puesto decimoquinto con el ceviche, lomo saltado, pollo a la brasa, los picarones y el tiradito.
De este modo se pudo conocer cuáles son los tres mejores países para comer en América Latina. México y Estados Unidos se posicionan en lugares más altos que Perú.