Minsa recomienda una lonchera saludable que brinde energías a escolares
La lonchera recarga las energías del estudiante, contribuyendo a un buen rendimiento físico y mental durante el horario escolar y según el Ministerio de Salud, debe cubrir del 10 al 15% de los requerimientos calóricos que el alumno necesita diariamente.
A pocos días del inicio del año escolar 2020, el Minsa, a través del Instituto Nacional de Salud (INS), recomendó a los padres de familia que manden alimentos y líquidos hidratantes para una lonchera saludable y, de esta manera, contribuir con el buen rendimiento físico e intelectual de sus hijos.
No obstante, el nutricionista del INS, Axel Ruíz Guillén, recomendó que por ningún motivo se debe reemplazar el desayuno por la lonchera. El primer alimento de la mañana es muy importante pues permite estar atento en clase, no mostrar cansancio y tener un mejor rendimiento escolar.
“La lonchera escolar saludable debe ser fácil de preparar, práctico de llevar; evitando opciones no saludables y abundantes, variado con alimentos disponibles en la zona y, sobre todo, nutritivo y libre de octógonos”, precisó.
Ruíz Guillén manifestó que las altas temperaturas del verano obligan a las personas a buscar alimentos más frescos para los refrigerios escolares. Agregó que se puede considerar la preparación de bebidas con agua helada para que pueda mantenerse hasta la hora del recreo escolar (10:00 a.m. - 11:00 a.m.) e incluir frutas con mayor contenido de agua, de preferencia que sean enviados bien lavados y con cáscara como la mandarina, naranja, granadilla, fresa, uvas, tumbo entre otras.
“La hidratación es obligatoria, pero es necesario elegir líquidos con bajo contenido de azúcar (máximo añadir dos cucharaditas de azúcar por cada 200 ml), evitando bebidas como las gaseosas, jugos y néctares envasados", señaló.
CUIDADO CON LAS BEBIDAS ENERGIZANTES
El especialista pidió evitar bebidas rehidratantes o bebidas energizantes porque estos son exclusivos para personas que realizan ejercicios físicos exigentes y actividades de alto rendimiento. Es mejor enviar agua, agua de frutas, emoliente o agua de linaza y llevar la fruta aparte.
LAS RECOMENDACIONES E INFORMACIONES SON BRINDADAS POR EL MINISTERIO DE SALUD