¿Cómo es posible de este suceso?
30/07/2023 / Exitosa Noticias / Actualidad / Actualizado al 30/07/2023
En el mundo gastronómico, siempre hay sorpresas y controversias. En esta ocasión, Tastle Atlas nos ha dejado desconcertados nuevamente al incluir la salchipapa en su lista de las 5 peores comidas callejeras. Un plato querido por muchos en el Perú ha sido objeto de debate en este antirranking. ¿Pero cuál platillo peruano se llevó el indeseado primer lugar en esta clasificación negativa? Descubramos más sobre esta inesperada noticia.
La salchipapa en el ojo de la tormenta
La salchipapa, uno de los platos más rápidos y sencillos de la gastronomía peruana, ha sido durante mucho tiempo una opción apreciada por aquellos que desean darse un gusto rápido y delicioso.
Con sus orígenes en la década de 1950, este platillo se hizo popular en el Piano Bar Múnich bajo el nombre de "piqueo Múnich", y tras el cierre del local, en las calles recibió el nombre de "piqueo alemán" hasta que adoptó el nombre actual basado en sus ingredientes principales: salchicha y papa.
A pesar de su amplia aceptación y consumo en las calles del país, la Salchipapa ha sido objeto de controversia recientemente. Según el portal gastronómico especializado Taste Atlas, este platillo ha sido incluido en la lista de las peores comidas callejeras.
De acuerdo con esta clasificación, la salchipapa, inicialmente concebida para las personas con menos recursos, es preparada friendo finas tajadas de hot dog y combinándolas con papas fritas. Tradicionalmente, se sirve con salsas como kétchup, ají, mostaza y mayonesa, pero también puede ser modificada con guarniciones adicionales como huevos fritos, queso, tomate o lechuga.
Irresistible platillo
A pesar de la opinión de Taste Atlas, la salchipapa sigue siendo ampliamente popular tanto dentro como fuera de las fronteras peruanas. Su presencia se ha extendido a países vecinos como Colombia, Bolivia y Ecuador, donde también es disfrutada por los comensales.
La fama de este plato sencillo y sabroso ha trascendido las barreras culturales y se ha convertido en un verdadero símbolo de la comida callejera peruana.
Las peores comidas callejeras peruanas
Sin embargo, no es la única delicia peruana que ha sido objeto de controversia en el ranking de Taste Atlas. Otros platillos tradicionales también han sido mencionados en la lista de las peores comidas callejeras.
- Cuy frito
- Humita
- Mazamorra morada
- Salchipapa
- Anticucho de pollo
Aunque la lista de Taste Atlas ha generado cierta polémica, no podemos negar que cada paladar tiene sus preferencias y gustos únicos. La salchipapa y otros platillos mencionados, como el anticucho de pollo, la humita y el cuy frito, siguen siendo parte importante de la identidad gastronómica del Perú.
