Cierre será temporal
17/05/2024 / Exitosa Noticias / Actualidad / Actualizado al 17/05/2024
Equipo de fiscalización de Pueblo Libre ha clausurado de manera temporal una reconocida chicharronería del distrito después de una prolija inspección en la que se detectaron elementos que evidenciaban el pésimo estado de salubridad del local, tales como el hallazgo de heces de roedores y alimentos caducados hace días o meses.
En pésimo estado de salubridad
El famoso local de comida se llama Kío y se encuentra ubicada en la cuadra 26 de la misma avenida Brasil.
El personal de la Municipalidad de Pueblo Libre descubrió los excrementos de ratones en envases de plástico y botellas de vinagre que se encontraban en los anaqueles del local.
Asimismo, observaron que la salsa de maracuyá y los empaques de jamón habían vencido el último martes 7 y jueves 9 de mayo, respectivamente, mientras que las bolsas con fresas, piñas y otras frutas se encontraban dentro de bolsas que no tenían fechas de producción ni de vencimiento.
Por si fuera poco, también se informó que el purificador de agua debajo del lavadero indicaba que su fecha de caducidad había sido en abril de 2020 y que desde entonces no se había sido reemplazado por uno nuevo.
Ante todas esas irregularidades, se decidió por la clausura del establecimiento, el cual no podrá operar hasta que los dueños regularicen todos esos puntos en observación.
¿Qué multas reciben los establecimientos de comida?
Autoridades del Ministerio de Salud (Minsa) y de la municipalidad del distrito son los responsables de fiscalizar el cumplimiento de una serie de regulaciones sanitarias y de seguridad con el fin de asegurar la salud de todos los comensales.
Las infracciones de estas normativas puede causar que a los dueños de los establecimientos se les imponga una multa o sanción por:
- Condiciones de higiene inadecuadas en las instalaciones.
- Almacenamiento incorrecto de alimentos.
- Uso de productos con fecha de vencimiento pasada.
- Falta de documentación y permisos sanitarios.
- Incumplimiento de las normas de seguridad.
- Venta de bebidas alcohólicas sin la licencia correspondiente.
- No seguir las reglas de manipulación de alimentos.
Cabe destacar que las infracciones pueden variar considerablemente de acuerdo con la gravedad de la falta, las regulaciones locales y si el establecimiento cuenta con antecedentes de infracciones.
De esta manera, se dio a conocer que la chicharronería Kío fue clausurada tras una inspección de fiscalización de la municipalidad de Pueblo Libre en la que se encontró heces de roedores y productos vencidos.
