A puertas de la nochebuena
04/12/2024 / Exitosa Noticias / Actualidad / Actualizado al 04/12/2024
El panetón, uno de los íconos más representativos de la Navidad en el Perú, no solo destaca por su delicioso sabor y textura, sino también por su elevado contenido calórico.
Este postre elaborado a base de harina, azúcar, mantequilla, frutas confitadas y pasas contiene una densidad energética mucho mayor que un pan común.
Una tradición cargada de sabor y calorías
Según especialistas en nutrición, una rebanada promedio de panetón (aproximadamente 100 gramos) aporta entre 320 y 350 calorías, mientras que un pan francés, de unos 50 gramos, solo contiene alrededor de 135 calorías. Es decir, una porción de panetón equivale, calóricamente, a casi dos panes y medio.
Además, el panetón es más rico en carbohidratos y azúcares simples debido a sus ingredientes. Esto lo convierte en una fuente rápida de energía, aunque con menor contenido de fibra y proteínas que el pan tradicional.
¿Qué tan saludable es consumir panetón?
El panetón no está diseñado para ser un alimento de consumo diario. Su elevado contenido de grasas y azúcares lo coloca en la categoría de alimentos ultra procesados.
Un consumo excesivo puede contribuir al aumento de peso y elevar los niveles de azúcar en la sangre, algo a considerar para personas con diabetes o enfermedades cardiovasculares.
Sin embargo, esto no significa que debas eliminarlo de tus celebraciones. Como todo en la alimentación, la clave está en la moderación. Los expertos recomiendan limitar las porciones y acompañarlo con una bebida no azucarada, como café o té, para equilibrar su ingesta calórica.
Cabe decir que el cálculo fue elaborado en año 2021, Saby Mauricio, licenciada en nutrición forma parte de la iniciativa #ChecaTuCompra, que cuenta con el apoyo de la Presidencia del Consejo de Ministros, Indecopi y la Autoridad Nacional de Protección del Consumidor.
El cuadro presenta las kilocalorías (Kcal) declaradas por cada 100 gramos de panetón de diferentes marcas disponibles en el mercado.
Marcas y su aporte calórico (Kcal/100g):
• Bimbo: 324 Kcal
• Unión: 340 Kcal
• Winter's: 350 Kcal
• San Jorge: 350 Kcal
• Tottus: 358 Kcal
• Metro: 360 Kcal
• Blanca Flor: 364 Kcal
• Todinno: 365 Kcal
• Donofrio: 374 Kcal
• Anita: 374 Kcal
• Gloria: 380 Kcal
• Wong: 386 Kcal
Equivalencias nutricionales:
100 gramos de panetón equivalen a:
• 4 panes ciabatta
• 4 cucharaditas de azúcar
• 2 cucharaditas de manteca
El objetivo es informar al consumidor sobre el contenido calórico de los panetones y promover decisiones de compra más conscientes.
