Informe de Naciones Unidas
25/07/2024 / Exitosa Noticias / Actualidad / Actualizado al 25/07/2024
En entrevista con Exitosa, la vocera de la plataforma de Seguridad Alimentaria, Jessica Huamán, indicó que 17,6 millones de peruanos están en riesgo de inseguridad alimentaria, según un informe de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).
Durante el diálogo con Manuel Rosas en Exitosa Perú, la especialista alertó sobre las preocupantes cifras que reporta el país en cuanto a la cantidad y calidad de comida que ingiere la población nacional.
"Si bien en Sudamérica se ha podido 'mejorar' la inseguridad alimentaria, Perú es el país con mayor inseguridad alimentaria. Eso hay que decirlo", expresó Huamán.
Inseguridad alimentaria
La inseguridad alimentaria se define como la falta de acceso regular a suficientes alimentos nutritivos para llevar una vida activa y saludable. En Perú, esta situación se manifiesta en diversos grados, desde la reducción en la calidad y cantidad de alimentos consumidos hasta la omisión completa de comidas debido a la falta de recursos económicos.
Según Huaman, las cifras se vuelven aún más preocupantes debido a que el nivel de inseguridad alimentaria grave alcanzaría el 20% a nivel nacional. Esto significa que alrededor de 11.5 millones de personas no están consumiendo alimentos diariamente, una situación que podría tener consecuencias graves en términos de desnutrición y anemia, especialmente entre los grupos más vulnerables como niños y ancianos.
"El hambre sigue presente en nuestro país, incluso en la postpandemia. Eso lo podemos ver claramente en las ollas comunes. La población solo tiene el almuerzo que brinda la olla común y ya no tiene cena ni almuerzo", mencionó.
Factores de la problemática
Entre los factores que agravan la inseguridad alimentaria en la región se encuentran la inflación de los precios de los alimentos, el cambio climático, los desastres naturales y las crisis políticas. Estas condiciones han dificultado el acceso a alimentos, especialmente para las poblaciones más desfavorecidas.
En respuesta a esta crisis, la FAO propone varias estrategias para mitigar el impacto de la inseguridad alimentaria en Perú y la región. Una de las principales recomendaciones es promover entornos alimentarios saludables, lo que implica reducir la dependencia de productos ultraprocesados y fomentar el consumo de alimentos frescos y locales.
Huamán resalta la importancia de aprovechar la biodiversidad del Perú, impulsando la agricultura local y estableciendo conexiones directas entre productores y consumidores. Además, se enfatiza la necesidad de mejorar los programas sociales existentes y garantizar que los recursos lleguen a quienes más los necesitan.
Es así como se dio a conocer que el Perú es el país con mayor inseguridad alimentaria de toda Sudamérica, lo que ha llevado a que más de la mitad de los peruanos no les alcance para alimentarse.
