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El Rocoto. Las virtudes turísticas de Arequipa, además de su deliciosa comida se concentran en un solo lugar dentro de la caótica y siempre querida capital del Perú, Lima. Un lugar donde no solo te sentirás como si estuvieras en la ‘Ciudad Blanca’, sino que también podrás disfrutar de los mejores platillos que esta nos ofrece. Eso es ‘El Rocoto’, un restaurante turístico con 36 años de trayectoria deleitando paladares y conquistando a clientes quienes...

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Nuestra querida periodista Claudia Chiroque conducirá el programa “Sabores Peruanos”. Podrá sintonizarlo todos los sábados desde las 12 del mediodía a través de la plataforma digital de Exitosa – EXITOSA GO. Para presentar el programa, la también conductora de ‘Exitosa Te Escucha’ sostuvo que emprender este nuevo espacio digital es una vitrina para dar a conocer los restaurantes, un sector económico golpeado por la pandemia de la COVID-19. “La gastronomía tiene mucha historia, y eso...

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Esta mañana, en la secuencia de ‘Sabores Peruanos’ de Exitosa Perú conocimos la historia de la famosa “Papita con miga”, un plato típico de Casa Grande (Trujillo) que data desde los años 40, así como su preparación. También te puede interesar: Papa a la huancaína: ¿Cómo preparar este famoso platillo en batán? La papita con miga es el único plato típico casagrandino y cuenta la historia que, en 1940, doña Teolinda Vivo, quien vivía en calle...

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Esta mañana, en el programa de ‘Exitosa Perú‘, en nuestra secuencia ‘Sabores Peruanos’, conocimos la historia de uno de nuestros platos bandera, que es la ‘Papa a la Huancaína’. Esta receta según historiadores, viene desde el año 1960, cuando se realizaba la construcción del ferrocarril central, en aquel entonces las mujeres llevaban a los obreros papas y choclos sancochados, una de ellas acompañaba a estos alimentos con una crema muy especial, elaborada a base de...