Callao: Clausuran panaderías por condiciones insalubres

En la diligencia se intervinieron a siete panaderías con la finalidad de verificar el preparado del pan entre otros productos alimenticios.

La Municipalidad Provincial del Callao a través de la Gerencia General de Desarrollo Económico Local y Comercialización continua con los operativos inopinados en nuestra provincia con el objetivo de velar por el bienestar y la salud de nuestros consumidores chalacos, en esta ocasión fue el turno de diversas panaderías de la zona de Bocanegra y Dulanto, las cuales se encontraron en pésimas condiciones para la fabricación de pan.

En la diligencia se intervinieron a siete panaderías con la finalidad de verificar el preparado del pan entre otros productos alimenticios, saneamiento y salubridad de los establecimientos de los cuales se pudo constatar que cuentan con licencia de funcionamiento, certificado de seguridad y registro sanitario, sin embargo; no presentan la salubridad idónea para ejecutarla la producción de la venta del día.

Las panaderías en su totalidad de las intervenidas, se encontraron en similares condiciones calamitosas, cuyos productos destinados a la venta tanto en niños como en adultos, ponen en riesgo la salud de los vecinos, encontrándose con insectos además de carecer de desinfección.

La Gerente de Licencias y Autorizaciones, Carol Gonzáles, indicó a los comerciantes de los establecimientos intervenidos y clausurados, tener siempre en cuenta la higiene en la elaboración de panes, uso de insumos de calidad y el uniforme de trabajo que deben poseer los trabajadores de la panadería; así como  levantar algunas observaciones que se encontraron al momento del operativo.

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